GÖRÖG STÍLUSÚ TÖLTÖTT PAPRIKA Ez messze az egyik kedvenc receptem! Mindannyian tudjátok, mennyire szeretek bármit, ami görög témájú, és valószínűleg ez a töltött paprika az enyém Amikor tavaly elkészítettem ezt a receptet, nem tettem bele sem az articsókát, sem a ropogós csicseriborsót, és ezúttal akkora változást hoztak! Ha már próbáltad, arra biztatlak, próbáld ki újra, mert szerintem nem fogsz csalódni 😄 HOZZÁVALÓK: – Four kaliforniai paprika – 2 csésze főtt quinoa – 1 doboz garbanzo bab – 1 csésze kalamata olajbogyó (kockára vágva) – 1/2 nagy sárga hagyma (kockára vágva) – 1 csésze articsóka szív (kockára vágva) – 1 csésze feta morzsa – olívaolaj – za’atar fűszerezés – só – bors LÉPÉSEK: 1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Amíg melegszik, csöpögtess le és öblíts ki egy doboz garbanzobabot, és tedd egy tálba. Keverjük össze olívaolajjal, za’atar fűszerekkel, sóval és borssal. Tepsibe tesszük, és 10-15 percig sütjük, majd megfordítjuk a garbanzobabot, és további 10-15 percig sütjük. 2. Amíg a garbanzobab sül, főzzük meg a quinoát, és kezdjük el előkészíteni a paprikát. Vágja le mindegyik tetejét, és távolítsa el a belsejét. A felső feléből megmaradt borsot felkockázzuk, hogy a hagymával megfőzzük. 3. Ezután adjuk hozzá a paprikát és a hagymát egy nagy serpenyőbe, és pároljuk puhára és illatosra. Felkockázzuk a kalamata olajbogyót és az articsóka szíveket, miközben a zöldségek is pirulnak. 4. Amikor a zöldségek elkészültek, adjuk hozzá a quinoát, az olajbogyót és az articsókát a serpenyőbe, és keverjük össze. 5. Amikor a garbanzo bab elkészült, adjuk hozzá a keverékhez, majd 3/Four csésze fetát. 6. Adja hozzá a paprikát egy olajozott tepsibe, és töltse bele a keveréket. 400 fokon 30-35 percig sütjük, amíg a paprika megpuhul. Ezután mindegyik tetejére adjunk még fetát, és ismét süssük kb. 10 percig. 7. Balzsammázzal tálaljuk. Élvezd! ✨
