Szakács receptek

Karfiol Korma Traybake Curry Another Mob Kitchen recept anyukám választotta és ma

Karfiol Korma Traybake Curry😍 Újabb Mob Kitchen recept, amit anyukám választott és elkészített! Hozzávalók: – 1 fej karfiol – 300 g paradicsom – 1 lilahagyma – 1 teáskanál nagyon lustán aprított fokhagyma – 1 teáskanál nagyon lustán aprított gyömbér – 1 teáskanál őrölt kömény – 1 teáskanál őrölt koriander – 1 teáskanál kurkuma – ½ teáskanál chili por – ½ teáskanál chili por Őrölt kardamom – 50 g Őrölt mandula – 200 ml Növényi alaplé – 400 ml Kókusztej – 20 g Mandula pehely – Marék koriander – Rizs, tálaláshoz – Só – Bors – Növényi olaj Módszer: 1. Melegítse elő a sütőt 220°C-ra. 2. Vágja fel a karfiolt nagy rózsákra, a paradicsomot félbevágja, a lilahagymát pedig karikákra vágja. Helyezze az összes zöldséget egy nagy, magas oldalú tepsibe. 3. Rákanalazzuk a Very Lazy apróra vágott fokhagymát, a Very Lazy apróra vágott gyömbért, a köményt, az őrölt koriandert, a kurkumát, a chiliport, az őrölt kardamomot és egy csipetnyi tengeri sót. Meglocsoljuk egy kevés növényi olajjal, majd a karfiolt addig dobjuk a kezünkben, amíg teljesen be nem vonódik. 20 percig sütjük, vagy amíg a karfiol megpirul és kívül karamellizálódik. 4. Csökkentse a hőt 200°C/392°F-ra. 5. A tepsibe öntjük az őrölt mandulát, a növényi alaplevet és a kókusztejet, és jól összekeverjük. Tegye vissza az ételt a sütőbe 25 percre, vagy amíg a szósz sűrűre nem csökken. 6. Közben a koriandert apróra vágjuk. 7. A pelyhes mandulát öntsük egy száraz serpenyőbe, és közepes lángon pirítsuk néhány percig, amíg ropogós és aranyszínű pelyhek lesznek. 8. Ellenőrizze a curry fűszerezését, majd rizsre tálalja. Szórjuk meg a korianderrel és a pelyhes mandulával, majd ássuk bele. Annyira finom😍 Anya ezt szegezte, és mindannyian imádtuk! A korma szósz is nagyon finom és bármit tehetsz hozzá!!

Kapcsolódó cikkek

2 hozzászólás

'Fel a tetejéhez' gomb