Szakács receptek

Kókuszos curry párolt csicseriborsóval, kelkáposztával és tofuval ⠀ Recept szerint főzöl

Kókuszos curry párolt csicseriborsóval, kelkáposztával és tofuval 💛 ⠀ Ti is recept alapján vagy freestyle-ben főztek menet közben? Úgy gondolom, hogy a curry nagyszerű módja a kísérletezésnek, és ma valami finomat szerettem volna készíteni néhány hozzávalóból, ezért összedobtam három kedvencemet: a kelkáposztát, a csicseriborsót és a tofut. ⠀ Ráadásul már majdnem két hónapja gáz nélkül vagyunk (🎉), így mindent a kétégős főzőlapomon csináltam. Legalább nyár van, és általában túl meleg a sütő használatához! ⠀ A tofut lecsöpögtetve és kinyomkodva, kevés olajjal, sóval, borssal a serpenyőbe tettem, és mindkét oldaláról pár percig hagytam sülni. Majd félretettem a tofut és hozzáadtam néhány 8_trackfoods csicseriborsót és a kókusztejet, hogy párolódjon, pár perc múlva elkezdtem hozzáadni a fűszereket, curryport, kurkumát, köményt, kevés cayenne-t, zúzott piros chilit, sót, borsot. Majd hozzáadtam a kelkáposztát, bőségesen kinyomkodtam a lime levét, megkóstoltam és beleigazítottam a fűszereket. A másik égőmmel főztem egy kis quinoát és tálalás előtt tettem bele koriandert 👌🏻 . . . . .

Kapcsolódó cikkek

'Fel a tetejéhez' gomb