Ma este egy wagamama elvitelre tartunk a dadusommal🥰 megkóstolunk néhány vegán ételt, szóval beszámolok nektek, hogy milyenek! A ma esti recept viszont: Póréhagyma orzo🤩 Egy maffiakonyha recept – nem vegán, de könnyen vegánsá tehető:) Hozzávalók: – four nagy póréhagyma – vajgombóc / vegán vaj – 1 púpozott teáskanál édesköménymag – 1 púpozott teáskanál chili pehely – 450 g Orzo – 2 csirkealapkocka / zöldségalaplé – 100 g parmezán / vegán parmezán – parmezán héja – só – bors – olívaolaj Módszer: 1. A póréhagymát finomra szeleteljük, és félretesszük. 2. Egy serpenyőben hevíts fel egy csésze olívaolajat és egy gombóc vajat, amíg teljesen fel nem olvad. Ezután adjuk hozzá az édesköménymagot, a chilipehelyet és keverjük össze. 3. Adja hozzá az apróra vágott póréhagymát a serpenyőbe, és dobja össze a vajjal, amíg puha és fonnyad. 5. Oldja fel a csirke alaplét 1 l forrásban lévő vízzel, és a parmezán héjával együtt adjuk hozzá a serpenyőbe. Pároljuk 10 percig, percenként kevergetve. 6. Ha az alaplé felszívódott, reszeljük bele a parmezánt, és keverjük össze sóval és borssal. Tányér fel és húzza be! Nemrég megcsináltam, de emlékezet szerint nem használtunk four póréhagymát! Mérettől függ, de a miénk masszív volt:) hogy vegán legyen, válts vegán vajra és vegán parmezánra! Akkor használj zöldségalaplét☺️ Mi közönséges parmezánt használtunk, mert még mindig nem vagyunk biztosak a vegán sajtokban… de ez is az egyensúlyról szól!!
