PERi-PERi édesburgonyasaláta Mob Kitchen recept, amit választottam és elkészítettem Hozzávalók:

PERi-PERi édesburgonyasaláta🍠 Egy Mob Kitchen recept, amit választottam és elkészítettem🤤 Hozzávalók: – Three nagy édesburgonya – 2 tk Nando’s PERi-PERi só – 1 kukoricacsutka – 1 vöröshagyma – 1 piros paprika – 1 zeller 100 g koktélparadicsom – marék koriander öntethez: – 150 g Nando’s vegán PERinaise – 2 tk almaecet – 1 lime – 2 tk Nando’s PERi-PERi só – só – olívaolaj Módszer: 1. Melegítse elő a sütőt 3540°C-ra °F fokot, és állítsa a grillt a legmagasabb fokozatra. 2. Vágja fel az édesburgonyát kockákra, hagyja a héját, majd dobja bele egy csésze olívaolajba és 2 teáskanál Nando’s PERi-PERi sóba. 30 percig sütjük, félidőben megforgatjuk. 3. Kenjük be a kukoricacsutkát olívaolajjal, és grillezzük mindkét oldalát 5 percig, hogy a kukorica elszenesedjen. Ezt forró serpenyőn is megteheti. 4. Közben készítse elő a zöldségeket. A lilahagymát, a pirospaprikát és a zellert felkockázzuk. A koktélparadicsom felét, a koriandert pedig apróra vágjuk. Amikor a kukorica kihűlt, vágjuk le a szemeket. 5. Egy nagy tálban keverje össze a Nando’s Vegan PERinaise-t, az almaecetet, a lime levét és 2 teáskanál Nando’s PERi-PERi sót. Öntsük bele az apróra vágott zöldségeket és a főtt édesburgonyát, keverjük jól össze. 6. Ízesítsük sóval, ha szükséges, és élvezzük. Annyira finom🤩 A vegán PERinaise-t nem találtuk, ezért a Hellman’s chipotle Mayo-t használtuk helyette, és tökéletesen működött🤤 és nem volt PERi-PERi sónk, de tengeri só és paprika/chili pehely keveréke ugyanolyan jól működött! Olyan jó lenne bepótolni egy BBQ-t/kerti partit 🙂