Történt ugyanis, hogy a ma esti vacsora a Meatless Monday pattern része. Ma este Pink Thai Curryt készítettem tofuval 🥘 Ehhez az ételhez nem kell más, mint 1 blokk kemény tofu. A szilárd tofuval gyorsabban kinyomhatja a vizet ÉS lehetővé teszi, hogy a tofu több ételt magába szívjon, miközben megszabadul a felesleges víztől. Szüksége lesz még 1 doboz kókusztejre, tetszés szerinti apróra vágott zöldségekre, 1 evőkanál szójaszószra (én Tamari-t használtam), 1 evőkanál juharszirupra, 1 teáskanál paprikara, majd a tetejére korianderre. Adjunk hozzá egy kis jalapeñot, ha azt szeretnénk, hogy fűszeresebb legyen 😂🥵
