Vegán jambalaya Egy BBC goodfood recept, amit mostohaapám választott és készített!! Hozzávalók:

Vegán jambalaya😍 BBC goodfood recept, amit mostohaapám választott és készített!! Hozzávalók: – 2 evőkanál olívaolaj – 1 nagy hagyma (180 g), apróra vágva – four rúd zeller apróra vágva – 1 sárga paprika apróra vágva – 2 tk füstölt paprika – ½ teáskanál chili pehely – ½ tk szárított oregánó – 115 g barna 40 g rizs konzerv apróra vágott paradicsom – 2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve – 400 g vajbab, lecsepegtetve és leöblítve – 2 tk húslevespor – Nagy marék petrezselyem apróra vágva Elkészítés: 1. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg a hagymát, zellerrel és borssal, alkalmanként megkeverve 5 percig, amíg el nem kezd puhulni és színezni. 2. Keverje hozzá a fűszereket és a rizst, majd öntse bele a paradicsomot és egy doboz vizet. Keverjük hozzá a fokhagymát, a babot és a húslevest. Forraljuk fel lassú tűzön, majd fedjük le, és főzzük 25 percig, amíg a rizs megpuhul, és magába szívja a folyadék nagy részét. A főzési idő vége felé figyelje a serpenyőt, hogy ne forrjon ki szárazon – ha kezd összeakadni, adjon hozzá még egy kis vizet. Hozzákeverjük a petrezselymet és forrón tálaljuk. Annyira finom, hogy a jambalaya íze általában hozzáadódik a chorizómhoz, és azt találtuk, hogy a füstölt paprika valóban ezt az ízt adta a vegán változathoz! A mostohaapám chillist tett hozzá additional ütésként, egy pirospaprikát, ami megmaradt, inkább egy púpozott teáskanál oregánót, four gerezd fokhagymát és púpozott tk húslevesporból! Kellemes vasárnapot mindenkinek, remélem kellemesen telt a hétvége! Imádkozni, hogy ezen a héten szebb legyen az idő…🤞🏼